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一些发达国家出现的“富贵病”、“文明病”,饮用银杏茶后具有较好的预防和治疗效果。随着我国人们生活水平的日益增高,银杏茶将逐步成为人们提高生活质量,健康长寿的必备饮品。
银杏叶在以往的本草之类药书中记载较少,直到20世纪60年代,国内外学者开发和筛选天然药物时才发现银杏叶可贵的药用价值,致银杏树叶脱颖而出,并迅速脐身于保健品和化妆品等的行列,Z近又确立了它法定药物的不平凡的地位——在我国新近公布正式执行的第2000年版药典(一部)中,银杏叶已作为法定药物载入,谓其:性味甘、苦、涩、平,归心肺经,功能敛肺、平喘、活血化瘀、止痛,用于肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂。
药物学家在对银杏叶的研究中十分惊喜地发现,一片小小的银杏叶,所含成分之多,药理活性之强大出人们意料,其中仅是黄酮类成分就有20多种,另有萜类、酚类以及多种微量元素、维生素和氨基酸等。有人将之形容为一座微型宝库,也是毫不夸张的。
目前,我国银杏产业的经营基本上属于粗放型模式,以经营银杏原料为主。国际市场上银杏叶每吨售价超过1000美元,而90%以上的银杏叶货源来自中国。表面上,国内通过出口银杏资源或粗加工制品获得了一定的经济效益,实际上,国外银杏研究机构却通过精细加工提炼从中获取了高达百倍的利润。
中老年人饮用可预防冠心病,对心、脑、肝、肾都有保护作用。还具有降低血清胆固醇含量,扩张血管,改善心脑血液循环,提高末梢血管血流量,促进造血干细胞增殖,解除痉挛,降低血压等作用;并具有预防高血压、高血脂、延缓衰老、减肥和提高人体免疫能力的功能。同时,银杏食品也因保健价值极高,在国内外普遍作为保健强身的日常食品。
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