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                  银杏虽好 也要当心中毒

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                  银杏虽好 也要当心中毒

                  发布日期:2019-04-29 作者: 点击:

                      银杏果的好处和功效,相信很多人了解。银杏果的吃法很多,以煮或炒食,熟食每人一般15-30粒为宜,并有有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。但专家提醒,银杏果内含有氢氰酸毒素,加热后毒性减小,但银杏的吃法不当或过量容易中毒,所以一次服用量不宜超过十粒。

                       银杏果内含有氢氰酸毒素,加热后毒性会减若,但吃法不当容易中毒。银杏果的吃法很多,以煮或炒食,熟食每人一般15-30粒为宜,并有有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。银杏中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。但中有关专家特别提醒,过量食用白果容易导致腹胀,严重者甚至会出现中毒症状,所以一次服用量不宜超过十粒。 

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                      但是,作为食材或以保健为目的食用时,必须注意:银杏果内含有少量氰苷,在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸,因此如果不是为达到治疗目的绝不能生吃,虽然遇热后毒性会减小,但也不能大量食用。对于成年人来说,一般一次不要超过十粒就是安全的,而孩子则不宜超过5粒。此外,有实邪者忌服,容易出血的人和身体虚寒的人也不宜食用白果

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