银杏叶何时变黄

　　强冷空气带着大风，而在降温过程中，发现家门口的“银杏树”开始变黄了。目前的银杏树也在“黄”、“绿”掺杂的状态，相信未来，随着冷空气南下的频率加快，银杏变黄会加速，整个城市很快就会换成“金色”客厅。

　　银杏叶什么时候会变黄?什么才能叩开银杏叶黄之门?银杏叶全部“黄透”要等到什么时候?对此农业大学的专家介绍说，银杏树叶之所以会变黄，其中的奥秘在于色素的变化。植物叶子中含有叶绿素、花青素、类胡萝卜素等色素。类胡萝卜素可使叶子呈黄色。相比其他树叶，银杏树叶含有较多的类胡萝卜素。到了深秋，随着气温转凉，叶绿素开始分解，类胡萝卜素就会占上风，叶片就会显示出黄色。而根据以往的观察，银杏叶在南京变黄时间在不同的年份相差可能达1个月以上，作为对于温度敏感的植物，银杏叶黄一个指征性的温度是4℃，当气温低于这个温度时，银杏的叶绿素合成受阻，类胡萝卜素开始占上风，很快银杏树叶转黄飘落。

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