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软枣猕猴桃苗根系非常发达，对土壤要求不高，不需要嫁接更换根系。如果嫁接在猕猴桃上就好象虎背熊腰的大汉穿了一双女人的小鞋，将寸步难行。尤其是在南方多雨地区，猕猴桃烂根现象比比皆是。
这果子熟透了得呈现深绿色，果子咬在嘴里是既有猕猴桃的味道，而综合起来味道就是醇厚、很正，远远超越了普通猕猴桃的味道。而其营养价值也非常高，主要是维生素C含量相当高。果实季节一般在每年的8、9、10月份，这个时候每天坚持吃，这样对自己的身体是非常好的。也可以把采下来的果子制成汤汁来喝，研究证明，这样可预防癌症。
软枣猕猴桃是营养价值很高的食品。果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源，也可提芳香油。软枣猕猴桃果实其维生素C含量高达450毫克-100克，是苹果、梨的80-100倍，柑橘的5-10倍。果实中还含有氨基酸、Vc、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用。软枣猕猴桃是1901年至2000年人工驯化栽培成功的野生果树品种之一。
